ROPA VIEJA A LA SARTÉN CON TOMATE AL COMINO Y SU CALDO DE COCIDO
El cocido madrileño es uno de los platos más representativos…
SOLDADITOS DE PAVÍA CON PATATAS A LA IMPORTANCIA
La historia de los soldaditos de Pavía
Nadie se pone de acuerdo;…
Nadie se pone de acuerdo;…
Merluza de celeiro asada con verduras y jugo emulsionado de almendras
¡Adiós verano!. El final del verano llegó y muchos de nosotros…
Bogavante Azul con Mango, Pepino y Creme Fraiche
Es un crustáceo marino decápodo. Vive en fondos rocosos entre…
Arroz de Codium
Sumergidos ya en pleno verano, a continuación os descubro el…
Dimsum de atún rojo e ibérico
Dim sum es un término cantonés que puede traducirse como «ordenar…
GUISANTES CON JUGO DE HINOJO Y COCOCHAS DE BACALAO
Estas pequeñas bolitas verdes son un alimento con estupendas…
Bacalao Confitado 65º con su pilpil
Cuando hace apenas 100 años el transporte del pescado fresco…
Taco de Cordero
Mojete con pulpo
El moje o mojete es un plato típico español de La Mancha, Pelechana…
Alimentos de Cultura
ARROZ DE CHIPIRONES, AZAFRÁN Y ALCACHOFAS
ROPA VIEJA A LA SARTÉN CON TOMATE AL COMINO Y SU CALDO...17/09/2018 - 3:54 pm
Creatividad en la presentación30/06/2014 - 4:12 pm
Codorniz en escabeche de aceitunas y pimientos con torta...02/07/2014 - 2:29 pm
Arroz de verduras con tuétano07/07/2014 - 8:40 am
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SOLDADITOS DE PAVÍA CON PATATAS A LA IMPORTANCIA10/09/2018 - 2:57 pm
Merluza de celeiro asada con verduras y jugo emulsionado...03/09/2018 - 3:40 pm
Bogavante Azul con Mango, Pepino y Creme Fraiche31/07/2018 - 11:57 am